ネギ塩チキン
材料(2人分)
長ネギ 2本
鶏肉 食べたい量(500gくらい)
焼き肉の塩だれ 適量
片栗粉 適量
ゴマダレ 適量
ワサビ 適量
作り方
1.下味冷凍
鶏肉を細切れにします。めんどくさかったら出来るだけ細かくするぐらいの気持ちで。
細切れってどのサイズから言うんでしょう?
そもそも鶏肉のどこの部位なのかあんまり気にしてません。
ネギも輪切りにします。斜め切りでも良いし、切れてればOK。
切り方の違いもよくわかりません。
両方タッパーかジッパーにいれ、片栗粉をまぶし終わったら、塩だれがいきわたる様に入れます。
いきわたる様にって言ったら入れすぎるのが男ですが、入れすぎたら勿体ないって思えばいい具合になります。
入れたら良く揉んで、それぞれの素材に塩だれが付いたなと思ったら冷凍保存します。
自己判断!
2.料理当日
冷凍した材料をレンジで解凍します。
ごま油を引いて、解凍した材料を中火でいためます!この時、鶏肉が大きいようであれば、ある程度焼けた跡ほぐすことが出来ます。
最後にワサビを入れてよく混ぜたら完成です
長ネギ 2本
鶏肉 食べたい量(500gくらい)
焼き肉の塩だれ 適量
片栗粉 適量
ゴマダレ 適量
ワサビ 適量
作り方
1.下味冷凍
鶏肉を細切れにします。めんどくさかったら出来るだけ細かくするぐらいの気持ちで。
細切れってどのサイズから言うんでしょう?
そもそも鶏肉のどこの部位なのかあんまり気にしてません。
ネギも輪切りにします。斜め切りでも良いし、切れてればOK。
切り方の違いもよくわかりません。
両方タッパーかジッパーにいれ、片栗粉をまぶし終わったら、塩だれがいきわたる様に入れます。
いきわたる様にって言ったら入れすぎるのが男ですが、入れすぎたら勿体ないって思えばいい具合になります。
入れたら良く揉んで、それぞれの素材に塩だれが付いたなと思ったら冷凍保存します。
自己判断!
2.料理当日
冷凍した材料をレンジで解凍します。
ごま油を引いて、解凍した材料を中火でいためます!この時、鶏肉が大きいようであれば、ある程度焼けた跡ほぐすことが出来ます。
最後にワサビを入れてよく混ぜたら完成です